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商用小笼包子机八大优点

作者:包子机 文章出处:http://www.kangzhengjx.com 时间:2019-03-19 15:22 【
导读:商用小笼包子机是整合了二道压面、成型机、出馅机为一体机型,占地面积小,生产运行平稳、可靠。本机是一款以压面方式成型面皮,卷面方式包馅,仿手机捏花的一款机型,它整合了原有的

  商用小笼包子机是整合了二道压面、成型机、出馅机为一体机型,占地面积小,生产运行平稳、可靠。本机是一款以压面方式成型面皮,卷面方式包馅,仿手机捏花的一款机型,它整合了原有的二道压面、成型机、出馅机为一体,有操作方便、占地面积小等优点。

 使用方法:

  1.开模盘盖板,在刀片之间加少许润滑油或润滑脂(可食用)。

  2.接通电源(必须有接地保护)后检查正反转,开启各部开关让机器空运转,观察各部分是否正常。

  3.试做时,先开启成型开关,然后开启调节面泵开关,将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时,然后调节供馅节按钮,按要求比例做出面皮的分量,关哈面泵开关。

  4.开启馅泵开关,将馅投入馅斗内,让馅从机头走出,直至馅充满馅泵,才可开启供面开停。

  5.当含馅面柱经模盘成形,变成完整包子时,通过调节(供馅调节),使包子达到要求的大小和皮馅的比例。

商用小笼包子机八大优点

  商用小笼包子机制造优点:

  1、设计科学,结构精巧,美观大方,安全卫生。 2、面皮厚度和馅量可根据需要进行调节,使产品更具多样化。 3、操作简单,拆装方便,容易清洁。 一机多用,只需更换模具便可随意变化。 4、按照包子成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子。 5、馅量、面皮厚薄随时可调,生产出的饺子,皮薄馅满,生产速度快,省工省时。 6、只需更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如:大型包子、 小型包子、 无花褶圆馒头、带馅无花褶糖包。 7、输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,经久耐用。 8、本机适用于包子店、食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队、速冻包子生产等。

  如何使用商用小笼包子机做好包子的工艺介绍:

  1、蒸包、馒头用粉应选筋度在23--27度之间的中低筋粉。

  2、表面均为原材料充分且均匀,无摩擦,按*次数不超过10次。

  3、采用包子的造型,质量稳定,速度快。

  4、应根据所选择的耐受性,低糖酵母,糖含量在8%以上,低糖含量低于6%的面粉。

  5、糖含量*不超过25%(烘烤比),一般在没有油的水,如果你要使用,要选没有水白黄油,用不超过6%的面粉重量。

  6、醒发的时间一般为45~60分钟。

  另外,现在的包子机能做出很多类型的包子,不仅仅是我们印象中的那种大包子,它还能做出小笼包、小月饼,还有各种类型的饼,能很好的满足人们的需要,因为是机器流水生产,智能操控,所以它做出的来的东西大小一样,然后表面感觉很光滑很细,所以不管是从口感上还是从外观上,现在的机器都远远的超过了手工制作的这一块。而且它的大小还有皮馅子的比例都是可以调节的,使用很方便,一般一两个人就可以完全操作了。
 

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